Baccarà a ghiotta

mendri cuoci.

Pasta ca fasuora, ovvero

truiaca mentri cuoci.

Baccarà a ghiotta.

Pasta ca fasuora.

Kempten.

Seggers, Estate 2001.

Enza Grasso con la

sorella Nuccia,

 mentre grigliano a più

non posso sotto gli occhi

vigili vigili del marito

di quest'ultima:

 Pippo Di Francesco.

Grigliata ri verduri misti.

Cacocciuri chini.

Cacocciuri chini.

Ingredienti pa pasta 'ncasciata.

Pasta 'ncasciata.

Ovvero pasta o furnu.

Lasagni o furnu.

Kempten, 25 Marzo 2020.

Fernando Grasso e a

 "Pasta 'ncasciata, ovvero:

Pasta o furnu".

Linguine e frutti ri mari.

Linguine ai funghi ostrica.

Cotolette di funghi ostrica.

Pinni cu i cacocciuri scuccati.

Spaghetti cu nivuru ri sicci.

Pranzo cu i spaghetti

cu nivuru ri sicci.

Julia, Enza e Fenando.

Pizza alla Enza chi chiù pizza non si può.

Pizza alla Enza chi chiù pizza non si può.

Costolette di agnello

a scottadito.

Sozzizza cu finocchiu.

Pasta cu i favi e sauri cu l'agghiata.

Strummi rustuti e buttunati.

Trigghi e augghi rustuti,

Kempten, 25/12/2017.

Pranzo Natalsizio.

Fernado durante un suo

proverbiale brindisi.

Catania 3 Settembre 2014.

Jurnata ri piscistoccu!

Guarda a ricetta!

in itarianu  e  in rannazzisi

Piscistoccu a sucu.

Piscitoccu a sucu.

Kempten., 4 Maggio 2013

Fernando Grasso attende

la cottura ri cacocciuri chini.

nella cucina appena

ristrutturata.

Kempten, 26/5/2018.

Dopo alcuni anni Enza Grasso

prepara una bella grigliato

per gli Amici Bortot nella

tenuta di Seggers.

Pipi chini prondi pu furnu.

Pipi chini.

Pipi chini.

Brindisi di Fernando

per i suoi primi 75 anni.

U turruni ri Enza.

Kempten, 31 Dicembre 2018.

Cenone di S. Silvestro.

Fernando e Enza Grasso

augurano tante salute e pace.

Kempten, 31 Dicembre 2018.

Cenone di S. Silvestro.

Fernando e Enza Grasso

augurano tante salute e pace.

Ali di pollo al cognac,

visibilmente ubriache.

Cutugnata   1,  2, 

Kempten, 18 Settembre 2020.

Confettura di pere

della Tenuta di Seggers.

Kempten, 10 Novembre 2020.

Torrone Antiepidemico

(si spera!).

Kempten, Marzo 2021.

Affinché non gli succeda cone..

anche Fernando

 mangia rape e fagiuoli,

ovvero rape e ditaloni.

Kempten, Marzo 2021.

I ditaloni vanno bene

anche con i fagioli,

ovvero: cu a fasuora

(vetero randazzese).

Kempten, Marzo 2021.

Favi cu curalluzzu.

Kempten, Marzo 2021.

Cotognata dura

veramente spizzicosa.

Kempten, 9 Maggio 2021.

Festa delle Mamme

e delle Donne.

Ragù di carne mista usato

per due succulente teglie di

 Lasagne al Forno.

Kempten, 23 Giugno 2021.

Triglie alla Livornese

cucinate da

Enza Grasso

secondo la ricetta dello

Zio Salvatore Papotto.

Heiden, 2021.

Nuvolette randazzesi

alla Mauro Franco.

Per altre specialità della

Famiglia Franco,

va' alla pagina linkata!

Kembiten, 15/11/21.

U sacciu: C'evi a pandemia,

però si unu si mangia

un morzu ri sta pizza

 - fatta ri Enza -

veramendi si ricria.

Kempten, 20/11/21.

Speciale ragù alla Enza

per uno squisito piatto

di casarecce

Kempten, 31/12/21.

Tradizionale Messaggio

di Fine d'Anno di

Fernando Grsso.

Kempten, 31/12/21.

I Tradizionali Piatti

preparati da

Enza Grasso.

Kempten, 31/12/21.

La Scacciata Catanese

preparata da

Enza Grasso.

Randazzo, diversi anni fa...

Parmigiana Catanese.

Carciofi Ripieni.

Edizione 2022.

Kempten, 8 Febbraio 2022.

Polenta con broccoli.

I Frascaturi

(in randazzese).

Pennette al pomodoro

e zucchine, spolverate

con ricotta salata e

annaffiate

moderatamente

con

"vino spumeggiante".

Una padellata di

Triglie alla Livornese.

Edizione 18 Marzo 2022.

Kempten, Giugno 2022.

Peperoni ripieni.

Kembiten, Giugnu 2022.

Pipi chini, chi chiù

chini non si pò.

Kempten, Giugno 2022.

Ditaloni e ceci.

Buon Appetito a chi legge!

Kempten, 30 Giugno 2022.

Pollo al forno con patate,

cipolle, e così via...

Kempten, 12 Luglio 2022.

Orata al cartoccio.

Catania, 5 Agosto 2022.

Pasta con le Sarde

alla Palermitana.

Catania, 6 Settembre 2022.

Cingu piatti ri piscistoccu aspiettanu ri essiri mangiati.

Chi ci mindisti, Enza?

Kempten, 24 Dicembre 2022.

Baccalà fritto con contorno

di broccoli è stato

 il pranzo della Vigilia per

 Enza e Fernando Grasso,

Per cena, invece, baccalà lesso.

31 Dicembre 2022.

Zampone di Modena

con lenticche

con gli auguri di

Buon Anno.

31 Dicembre 2022.

Pipi chini,

chi chiù chini

non si può.

Kempten, 31/12/22.

Tradizionale Messaggio

di Fine d'Anno di

Fernando Grsso.

1° Gennaio 2023.

Casarecce

al Ragù di Agnello.

19 Gennaio 2023.

Costolette di Agnello

alla griglia.

Kembiten, 12 Febbraiu 2023

Cacocciura china

che

chiù china

non si pò.

Kempten, 16 Febbraio 2023.

Giovedì Grasso.

Fantastica Peperonata

preparata

da Enza per il

Cognomastico di Fernando.

Kempten, 10/4/23.

Lunedì di Pasqua.

O postu ri 'na scambagnata

Enza priparau na bella lasagnata!

Ca sutta truvati a ricetta!

Kempten, 23/6(23.

Pollo alla Diavola

che più alla Diavola

non si può.

Kempten, 28/11/23

Polenta con cavolo rapa

(Trunzu di ACI).

Frascaturi cu Trunzu ri ACI a sucu.

Ottima dopo un'estrazione...

Kempten, 30/11/23

Ditaloni con

Cavolo rapa al sugo.